A美食家自修可能是愛吃的，而導演的優秀性格可能就是了解你。美食世界2出現了，美食家周圍的人去熱鬧，首演豆瓣評分9.4分。

觀眾是美食紀錄片的核心目標，節目制作人應該找到自己的位置，我們都是謙虛的說書人。當談到網友在節目首映時稱贊的關鍵，風味世界2的首席導演陳小青在接受人民網絡和娛樂部的一名記者采訪時說。

全球尋找繁殖的食物土壤和水的一面

有些成分似乎是未知的，但它們經常出現在其他人的生活中。在世界上25個國家和地區，持續了2年，香味世界2找到了什么稀有成分？

香水世界2的第一個主題是甜蜜的虛幻的錄音。在鏡頭中，200多米高的懸崖上，傳統部落獵殺蜂蜜的危險場景震驚了網民們；全家人圍坐在一起，分享著懸崖蜂蜜古龍水面包滴下的照片，這讓觀眾感到甜蜜和溫暖。

食物不是孤立的，它與當地的自然地理和人類歷史密不可分。陳小青說，與最初的美食紀錄片不同，現在將更多地強調西方話語中的水的一邊，本地人的想法。

至于香人2的定位，在另一位首席導演看來，它不僅是一部美食紀錄片，也是一部自然地理和人文的紀錄片。李勇對記者說：食物是基礎，是立足點和起點，也是基本要素。創作者的追求是尋找每一種食物的過去和現在的生活，并找到其美味的秘密，最美妙的時刻，以及與當地人民的關系。。

不同的食材、不同的飲食方法都有自己的秋天，同樣的食材、吃的方法都是講究的。在朱立賢的最懂的奶奶中，外國米飯展示了不同國家和地區的人們對同一種原料的不同看法，并通過中西菜的結合，展現了每個地方獨特的飲食習慣和集體記憶。

每一道菜都有自己的故事。人們不僅吃食物，還吃文化。山東大學歷史文化學院教授王光珍認為，人們從美食紀錄片中得到的最有價值的東西，可能是食物來源和文化因素相結合所表現出來的當地飲食習慣、生活習慣和風俗習慣。

中國傳播大學電視學院教授孫振滬認為，美食家紀錄片的可持續發展，在于豐富的傳統文化資源庫為美食紀錄片的制作營造了多元化的空間。

專業團隊在專業團隊的外觀中出現了添加一些物質的外觀。

構圖視角很別致每個截圖都可以做壁紙。子彈幕跳到屏幕前，香味世界2不僅用鏡頭記錄美味的食物，而且用圖片來詮釋審美藝術。

繼續香人1號的超微結構和顯微攝影拍攝技術，調味人2的第一集從微觀角度展示了糖的分子水平的變化，這是令人震驚的。

隨著圖像技術的進步，圖像質量越來越好，圖像的出現也越來越受到重視。在孫振滬看來，新技術的發展和食品紀錄片的更新相互促進，在拍攝困難的時候，尋找技術解決方案的過程實際上促進了新技術的應用。

精美圖片的創作離不開專業和敬業的制作團隊。

為了在火爐里拍到烤豬的照片，攝影師王永明被扔在地上的爐子里；為了拍到采蜜的照片，攝影師把繩子掛在懸崖上拍照。李勇回憶說，在挪威海外拍攝時，非常危險，甚至很難進行，但為了追求拍攝效果，攝影師爬到船艙前面繼續拍攝，連經驗豐富的船長也很緊張。

紀錄片的產業化制作一直是學術界和工業界所期待的。

作為紀錄片領域的一種模式，商業紀錄片強調規范化的制作流程、成熟的節目制作機制、系統的人才培養模式、適當的宣傳推廣體系，同時更注重受眾的接受和反饋。陳小青指出，現階段還會出現一些困難，如主體控制不以生產者為核心，可能導致整體風格不統一、周期延遲、超支等。我們隊做得很好，但還有很長的路要走。陳小青說。

未來紀錄片的發展必須以團隊為導向，產業化。只有堅持工業流水線的生產標準，才能實現可持續發展。孫振滬認為，國內紀錄片的產業化生產還處于探索階段，美食紀錄片受到投資者青睞，資金渠道豐富，可以優先工業化。

人和美味的食物就在它旁邊。

每一種美食都帶有烹調器的味道和喜好，以及它對食物的定義。這種定義和食物的感覺與廚師的個人成長經歷密切相關。

在土耳其伊斯坦布爾的異味世界2(Flavor World 2)，甜品學徒薩赫特(Sakhat)已經面面俱到七年了，他夢想著成為一名巴克拉瓦甜點藝術家，并回憶起自己的家鄉。

好食物總是和鄉愁、家的溫暖和感情有關。陳小青說。

有些人認為陳應杰的生命串打破了美食紀錄片同質化的困境，而另一些人則認為生命串不能狹義地稱為美食紀錄片，因為它雖然呈現出美味的食物，但卻寫在生活中。旅程很長，我不會停止追求，在月亮山上，吃燒烤，醉酒，充滿驕傲，這就是很多人對年輕人說再見的原因。

我們經常討論美食紀錄片是如何呈現食物和人的，如何講述美食的故事。在這一點上，李勇清楚地知道香味世界2應該展示什么。我們想記錄現在的社會，人類的七種情感和六種欲望，還想記錄消失的傳統生活方式。他說。

這部紀錄片的成功在于通過美味的食物引起情感共鳴。沒有說教，嘗過我母親的味道；沒有說教，就有回到家鄉的感覺；沒有說教，我看到了三代人、四代人甚至五代人的照片。王光珍認為，視覺畫面能生動地傳達人類的情感。

新冠肺炎在中國爆發后，當香水世界2上映時，陳小青向窗外望著匆匆走過的行人，然后看著那些還在鏡頭前擁抱、握手、親吻和聚集在一起的人們，感受到了普通生活的價值。正如第一集末所說：也許只有在不同尋常之后，我們才能更多地了解那些每天都能接觸到的平淡乏味的事物，而且它是如此珍貴。

風味世界2仍在播出，美食紀錄片仍在戲弄你我。這個世界不能失敗，味道不能錯過。(據人民網報道)