在食品攝影領域，自然光總是被吹捧為最佳，畢竟它的拍攝效果是最好的，但是最好的不一定是最合適的，因為太陽的強度和角度受天氣和時間的影響，自然光條件往往是無法控制的，有一種依靠天空吃飯的感覺。

因此，許多專業的食品攝影師試圖使用人工光源(或人工+自然光源)來分配光線，以創造他們想要的可控照明效果。

不要一聽到布光就皺起眉頭，然后發現它那么復雜和困難。事實上，你可以用一種相當簡單的配光技術來滿足日常拍攝的大部分需要--除非你在做商業食品攝影。

你只需要一個閃光燈(或恒定光源)，再加上一些簡單的輔助裝置，就能產生一種與窗戶的自然光非常相似的射擊效果：

怎么操作呢？讓我們從準備拍攝開始吧。

1.初步準備

拍攝美食攝影，如果不專注于突出大特寫鏡頭的一部分，很可能會使用一個小光圈(如f≤22)來實現整體清晰度；此外，通常有必要在閃光燈上加載一個柔和的濾鏡，這將進一步導致光的損失。

因此，你可能需要一個輸出功率更高的閃光燈。也有很多攝影師喜歡使用恒定的光源(如LED面板)，這樣他們就可以在按壓快門之前檢查陰影的位置，并進行有針對性的調整。

除了燈光，你還需要一些輔助工具。

其中，最常用的輔助工具是柔性燈箱，越大越好，用來軟化光線和減少陰影；相比之下，你也可能需要20度或30度的蜂窩罩形成定向光，以控制光線和陰影效應。

你也可以準備一個五合一的反射板，把它放在光源旁邊，作為一個靈活的照明板，將點光源展開成一張紙，并產生類似于窗口光的效果：。

你也可以準備一些白色或黑色硬紙板(或泡沫板)，并將其放置在光源的對面，作為一個簡單的反射板。

白色紙板可以用來填充光線，離主體越近，主體的陰影就越小；相反，黑色紙板可以吸收光來制造陰影，離主體越近，主體的陰影就越厚。

除了準備合適的工具，你還需要考慮一個問題：你想要什么樣的射擊效果？

你想要均勻、無陰影的照明，還是豐富的光、影和等級？你想要低對比度的整體氛圍，還是由光和影的對比所創造的強烈的戲劇感？你想要一幅明亮、高調的圖片，還是一個黑暗的背景？

沒有什么好/壞的方法可以說它取決于你拍攝的對象。例如，如果你拍冰激凌，因為它有夏天的情緒，而且顏色是一致的和明亮的，你通常使用低對比度、柔和的中、高調圖片：

對于其他表面結構復雜的食物，可能需要側光通過高光和陰影來豐富它們的細節和紋理，背景可能會變暗，以進一步突出主體：

二.光分配模式

側光：設想一個時鐘刻度盤，你6點站在那里，攝像機面對刻度盤的中心。如果你在9點把光源放在9點，并在3點對面放一個反光板(或其他反射材料，如白紙)，你就可以完成側光的分配：

有些人說把燈放在左邊(9：00)和右邊(3：00)并不是一樣的。對不起，這真的不一樣。

這是因為在心理上，人們傾向于明亮而不是黑暗，人們固有的閱讀習慣(無論是閱讀還是閱讀圖片)都是從左到右的，所以左和右的布局往往比左、黑、右的布局要好。

根據需要，你可以移動相反的反射板，通過調整反射器和主體之間的距離來控制光線和陰影的比例。

逆光

逆光是指將光源放置在12點的方向，直接在主體后面，然后在前面放置兩個反射板，以控制陰影比。

這種照明方案特別適合拍攝飲料和湯，因為它增加了高光和突出食物的液體質地；同樣，背光可以強調食物表面的質地。

但配光方案也很容易出錯：可能是高光太亮，導致整個畫面褪色；高光的比例可能太高；光與光的比例可能導致曝光誤差。

使用這種光的位置是對耐心的考驗，你需要不斷地調整燈和反射器到主體的距離，才能達到最佳的射擊效果。

側反光

將光源放置在10點或11點的方向上，將反射板放置在相反的位置，這可以看作是側光和背光的組合：

這種光位不僅保留了背光位的強調紋理和紋理的功能，而且不存在反射光直接進入鏡頭的危險，容易過度曝光。

除了調整光源和反射器到主體的位置外，這個光點還需要調整光源的高度，以控制陰影的投射區域和顯示效果：

首先最好用側光練習手，熟練的以后可以開始試背光，最后在不同角度上體驗側背光的效果。

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