總有一個(gè)你的菜！陳小青團(tuán)隊(duì)幫你解鎖從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的酸甜苦辣~第一鍋--潮汕牛肉火鍋選用云貴山區(qū)兩到三歲的牛，根據(jù)牛的不同部位分為五趾，胸，頸，懸龍伴，勺仁，勺柄等，剩下的肉潮汕人不堪其鮮的浪費(fèi)，將其做成q滑牛肉丸專(zhuān)注10年暴沸中國(guó)火鍋文化，挖掘各種火鍋味道。新鮮牛肉放入熱湯中搖一搖，三起三落，就能吃到牛肉獨(dú)特的原味。為了讓牛肉更多！濃郁美味，潮汕人找來(lái)沙茶醬。這種咸香夾雜著甜辣的南洋風(fēng)味，完美釋放了肉的濃烈之道！第二鍋--重慶老火鍋醇香酥油，滾滾湯底，吃一頓飯都能聞到一周的麻辣味，才是火鍋應(yīng)有的樣子。而九宮也有講究，開(kāi)鍋先扔一把大蔥和豆芽，勾起底味。老肉片，肥腸，牛肉等需要在溫度較低的跨格區(qū)長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)。火鍋一定少不了牛羊肉。脆肚，鴨腸，鵝腸，黃喉等內(nèi)臟都不能少。小腦花，新鮮鴨血，新鮮牛肝也開(kāi)始逐漸進(jìn)入大家的視線(xiàn)。熱騰騰的湯底，滾滾紅油，永遠(yuǎn)上演屬于重慶火鍋的味蕾江湖！第三鍋--東北酸菜白火鍋在東北，過(guò)年必宰豬，除夕夜，必有泡菜白肉火鍋。

-43c極端天氣，多吃肉，可以保暖。泡菜腌制或那個(gè)地窖、煮熟或那個(gè)鐵鍋，20年來(lái)火鍋風(fēng)味不變，是東北人大代表口中的肉，口大口喝，到了簡(jiǎn)約的高度。第四個(gè)鍋--海南渣油醋火鍋?zhàn)鳛楹Ｄ显痛谆疱伒幕驹希腔疱仠撞康乃崽稹４送猓苯贰⑺庵蟆⑻鹚嵝晾薄⒎浅ｉ_(kāi)胃的海鮮、海甜魚(yú)等海鮮是排泄物醋火鍋的主要原料！

最重要的酒，要花30天才能變得華麗。蘸一些錦緞醬為主打，小綠橙的蘸味，使酸味的味道更加復(fù)雜多樣。海南糟粕醋火鍋，像海南女孩一樣，酸甜無(wú)窮的魅力~第五壺--北京蒙古族火鍋起源于清朝皇室大餐，價(jià)格昂貴！選用內(nèi)蒙古草原羊羔，肥美可口，可用于清洗肉的比例僅為40%左右，根據(jù)不同部位可分為黃瓜條、腋部研磨、大三胞胎、小三胞胎、上腦等！第六鍋--黔東南州牛坪火鍋，貴州東南部少數(shù)民族被認(rèn)為是客人最好的食物，這是一種非常獨(dú)特的食物，事實(shí)上，它是牛胃和小腸中的一種半可消化物質(zhì)，被認(rèn)為是牛體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的集合體。