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這種中國菜在外國很受歡迎,但外國人抱怨說:太難了!

最初,中國菜在世界上享有很高的聲譽。自從幾年前拍攝了美食紀錄片舌尖上的中國以來,中國菜變得越來越受歡迎,而作為一名中國編輯,他也看到了更多的中餐。我不禁感嘆,中國菜太多了,即使我用我的一生去追求它,我也可能無法在我的一生中品嘗到它。我不禁感嘆,中國有這么多中國菜,我不禁感嘆,中國菜太多了,我禁不住感嘆,中國菜太多了,我禁不住品嘗,即使我花了一輩子的時間去追求它。這有點夸張,但編輯真的這么認為!

中國菜在外國人中很受歡迎,除了許多不同的配料和口味外,廚師的烹飪技巧也很重要。對于外國人來說,做一種中國菜來創造原味并不是一件簡單的事情。以非常有名的中國菜三不碰為例,這是對廚師廚藝的一個很大的考驗,很多外國人來中國學習這道菜,這真的不是一件簡單的事情,拿中國很有名的食物三不碰,這是對廚師烹飪技巧的一個很大的考驗,很多外國人來中國學習這道菜。經過多次嘗試,我做不到,最后我失敗了。

三不粘又稱桂花蛋,與雞蛋、淀粉、白糖和水炒混合,也是安陽地區的傳統名菜之一。三不粘這道菜外表看上去金黃,味道也很美味,之所以被稱為三不粘,主要是因為它不粘盤子、筷子和牙齒。這道菜雖然外觀很簡單,但烹調起來不太容易。

中國廚師喜歡打勺子,這實際上是中國廚師入門的基本技能之一。但外國廚師顯然不習慣揮舞勺子。他們都喜歡用鏟子攪拌配料,或者把它們翻過來。在國外,像我們這樣的鐵罐很少,外國的鐵皮也比較薄。每次在三不碰之后,鍋基本上就會被報廢。因此,一些外國廚師抱怨說,這道菜是一勞永逸的。你知道三不粘菜的特色菜在哪里嗎?你吃過嗎?

[資料來源:侮辱生命]

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